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  • 2016-01-26
    食物冷藏妙招:冷冻食物先放冷藏室缓慢解冻融化
    冷冻食品,在食用前可先放在冷藏室里缓慢解冻融化,这样可增加冷藏室的冷度,节省电耗。
    2016-01-26
    我国速冻设备核心技术国产化刻不容缓
    当前形势下,我国速冻设备行业仍将仿制进口设备作为主要生产内容。殊不知,这样国内速冻设备行业技术发展将十分缓慢,并将长期落后于国外发展。因此,必须高度重视行业技术和产品的自主创新,逐步实现核心技术国产化,立志将国产速冻设备打造成世界一流水平。
    2016-01-26
    2014年冷冻设备发展趋势 冷冻设备下游市场强劲增长
    我国冷冻设备随着冷冻食品消费量不断上升而增长,市场需求前景广阔。2014年中国冷冻设备需求相对2013年将有所升温,冷冻设备技术的提升将使国产品牌占有率不断提高,进口替代产品减少。
    2016-01-26
    2014年上海第八届食品冷冻冷藏设备展将召开
    随着食品工业的迅猛发展,人民生活水平的不断提高,食品冷冻冷藏技术得到快速发展,这为食品运输及贮藏提供了技术支持。冷冻冷藏食品技术是在20世纪随着科学技术的进步,特别是制冷技术的进步而发展起来的一项系统工程。食品冷藏链又称低温链,它是建立在食品低温工艺学基础上,以制冷技术与设备为手段,使冷冻冷藏食品运输和销售在整个生产流通范围内,均保持最佳质量并获得较好经营效果的一种现代化综合低温体系。

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